近年来，空腹有氧跑步是一种非常流行的运动形式，在健身界甚至耐力运动员中越来越受欢迎。
根据人类对食物的消化过程，一天中的每个时间可以简单地分为进食状态和禁食状态。其中，进食状态是指人体消化吸收食物的时间段;禁食状态是指人体完成食物消化吸收后的一段时间。
在喂食状态下，由于血糖水平和胰岛素分泌增加，身体处于合成代谢状态(脂肪更容易积聚)。在禁食状态下，血糖水平下降，胰岛素恢复到初始状态，脂肪更容易分解。
在禁食状态下，胰岛素含量相对较低，由于碳水化合物摄入不足，身体会调动更多的脂肪来提供锻炼所需的能量。
空腹有氧跑步训练有助于增加腹部血流，促进儿茶酚胺与β受体的结合，并快速燃烧脂肪。
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